バタークリームに、格調高い味わいをお楽しみいただけるS.Weilブランドのオリジナルコーヒーをブレンドした「モカクリーム」を使用。一口食べるとコーヒーの深みと香り立つような味わいがお楽しみいただけます。

しっとりとした食感になるよう「艶」が出るまでよく混ぜ合わせ、口に含んだときのバランスが絶妙になるよう、厚みにもこだわって焼き上げたスポンジ生地がベース。見た目にも美しくしなやかな弧を描くよう仕上げた熟練の技が随所に光る逸品です。