総料理長就任より4回目の開催となる今回は、フランス料理の変換期とされる“ヌーヴェル キュイジーヌ”の時代に寄せて、食材の繊細な味わいや質感、色合いを大切に、関口が長年の経験により培ってきた技や趣向を凝らした調理法で創作したフルコースをご提供いたします。
2024年9月に関口が出演したテレビ朝日「食彩の王国」で放送された際にご紹介した「天然真鯛のポワレ」や、「ビーフデミグラスドリア」もお楽しみいただける一夜限りの美食会です。ぜひこの機会にお楽しみください。

この度、2月27日（木）に開催を予定しておりました「第6代総料理長 関口真司が贈る美食会　―食の歴史を辿る極上のフルコース―」につきまして、都合により、誠に勝手ながら、イベントの開催を延期させていただくことと致しました。
イベント当日を楽しみにお待ちいただいておりました皆さまにおかれましては、急なご案内となり、多大なるご迷惑とご心配をおかけいたしますことを心よりお詫び申し上げます。
尚、既にお申込み済みでご精算もいただいておりますお客様におかれましては、順次ご参加費の払い戻しをさせていただきます。
新たな開催日につきましては、詳細が決まり次第、改めてご案内申し上げます。